Nachhaltig erfolgreich als „Rügener Inselfrische“
Die Gründung der Molkerei Naturprodukt GmbH im September 1996 durch Dr. Sylva Rahm-Präger ist ein Beispiel für die nachhaltige Entwicklung landwirtschaftlicher Liegenschaften auf der Insel Rügen. Nach dem Erwerb einer stillgelegten Schweinezuchtanlage in Poseritz und deren Umbau im Jahr 1997 verarbeitet das Unternehmen seit Mai 1998 die Milch des ortsansässigen Landwirtschaftsbetriebes. Unter dem Namen „Rügener Inselfrische“ werden hochwertige, regionale Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Frischkäse und Desserts traditionell gefertigt. Pro Jahr werden rund 400.000 Liter Milch verarbeitet. Saisonal entsprechend stellt die Molkerei außerdem aus Wildfrüchten Fruchtaufstriche her.
Die Molkerei- und Naturprodukt GmbH Poseritz steht für ressourcenschonende Verarbeitung. Sie hat sich als Abnehmer und Partner der ortsansässigen Landwirtschaft, Lieferant der Gastronomie und des Einzelhandels etabliert. Für Urlauber, Tagesgäste und Anwohner bietet sie mit einem eigenen Hofladen und einem Café ein attraktives Ausflugsziel in der Region. Das regional fest verankerte, mittelständischen Unternehmen hat sich mit hohem Verantwortungsbewusstsein für ihre Beschäftigten und gesellschaftlichem Engagement zu einer beliebten Marke in Mecklenburg-Vorpommern entwickelt. Die Geschäftsführerin der Molkerei Naturprodukt GmbH, Frau Dr. Sylva Rahm-Präger, wurde 2018 zur Wirtschaftsbotschafterin in M-V ernannt. Seitdem unterstützt sie andere Existenzgründer in der Region.
2018 wurde Frau Dr. Sylva Rahm-Präger (2.v.l.) zur Wirtschaftsbotschafterin in M-V ernannt © Invest in M-V
"Ich hatte den Wunsch einen eigenen Betrieb aufzubauen, Produkte aus der Region für die Region zu verarbeiten und Menschen aus dem ländlichen Umfeld und mir selber eine Perspektive zu bieten. Rügen ist meine Heimat. Die Insel ist eines der schönsten Fleckchen Erde dieses Planeten und sie hat sich in den letzten einhundert Jahren zu einer starken Marke entwickelt. Markenbotschafter sind all die Gäste der Insel – Markenträger sind alle Einheimischen, die unmittelbar und mittelbar zum Wohlbefinden der Gäste beitragen. Dieses Bewusstsein hat sich durch unsere vielfältigen Initiativen (Rügen Produkte Verein, Regionale Esskultur, Tourismusverband , Kulturstiftung u.s.w.) verstetigt."
- Dr. Sylva Rahm-Präger
Um dem Wachstum der vergangenen Jahre Rechnung zu tragen und zugleich Möglichkeiten für weitere Kapazitäten zu schaffen, hat die Molkerei Naturprodukt GmbH 2020 eine 360 Quadratmeter große Produktionshalle neu errichtet, zudem hat das Unternehmen in den Maschinenpark und die Erweiterung des Kühlhauses investiert. Das Wirtschaftsministerium unterstützte das Vorhaben aus Mitteln der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der regionalen Wirtschaftsstruktur“ (GRW).